3 Jenis Ikan Ini Berbahaya bagi Kesehatan

 Ikan terkenal dengan kandungan lemak sehat seperti omega-3. Namun, beberapa ikan ini justru lebih banyak kandungan tak sehatnya.

Karena kelezatannya, beberapa jenis ikan ini ditangkap secara berlebihan, terancam punah sehingga mengganggu ekosistem laut yang nantinya berdampak buruk bagi kehidupan.

Walau terkenal dengan kelezatannya, namun kondisi laut yang kian tercemar, membuat ikan ini benar-benar dapat berakibat buruk bagi kesehatan Anda.

Daging dan sirip ikan hiu

Selain terancam punah akibat penangkapan berlebihan para nelayan, ekosistem laut juga menjadi terganggu akibat minimnya predator puncak seperti hiu, daging hiu dinilai semakin tidak sehat untuk dikonsumsi.

Menurut laporan CNN sejak 20 tahun yang lalu, tingkat merkuri dalam ikan hiu dapat menyebabkan hilangnya koordinasi, kebutaan, dan bahkan kematian. Terlebih, tingkat merkuri pada daging hiu dinilai semakin meningkat akhir-akhir ini.

Para ilmuwan berpikir bahwa hal tersebut terjadi karena hiu bisa menumpuk merkuri di dalam tubuh mereka melalui ikan kecil yang dimakan.

Apakah Saya Kecanduan Makanan? Kenali Cirinya

Setiap orang tentu memiliki makanan favorit. Tetapi jika kita merasa setiap hari harus mengasup makanan tersebut dan jika tidak efeknya kita menjadi gampang marah dan senewen, bisa jadi Anda sudah kecanduan makanan.

Kecanduan makanan, seperti halnya kecanduan zat lainnya, disebabkan karena kekurangan reseptor dopamin di otak. Dopamin adalah zat kimia yang membuat kita merasa "wow". Ini membuat kita merasa harus mengasup sesuatu yang membuat kita merasa puas dan senang.

Kecanduan makan dan juga obesitas memang dipengaruhi oleh faktor genetik. Tetapi penelitian juga menunjukkan faktor lingkungan berperan kuat. Padahal, saat ini kita hidup dalam lingkungan yang didesain untuk mengalami kecanduan makanan.

Industri makanan terus mencari cara agar kita terus-menerus membeli makanan karena ketagihan. Selain itu, makanan tinggi lemak dan tinggi gula juga memicu reaksi yang sama di otak seperti halnya narkoba, walau efeknya tak sebesar obat-obatan terlarang.

***** Bahan Alami pengganti MSG****

Seperti kita ketahui, MSG atau micin mempunyai efek samping yang berbahaya bagi kesehatan tubuh manusia jika dikonsumsi secara berlebihan, Bahaya MSG dapat kita hindari dengan menggantinya dengan penyedap alami yang tak kalah sedapnya. Mari kita simak apa saja penyedap alami tersebut.

Berikut adalah Penyedap Rasa Alami untuk pengganti MSG :

Terasi
Terasi merupakan zat cita rasa alami yang dihasilkan dari bubuk ikan dan udang kecil yang dibumbui sedemikian rupa sehingga memberi rasa sedap yang khas. Biasanya terasi digunakan untuk membuat sambal, tetapi terasi juga bisa digunakan untuk sayuran seperti tumis kangkung, tumis bayam, tumis brokoli, sayur asam, dan nasi goreng.

Sosis Sapi
Sosis sapi dapat dijadikan penyedap alami pengganti daging, tentunya Anda harus pastikan bahwa sosis tersebut bukan sosis yang mengandung bahaya MSG. Sosis sapi biasanya sudah mengandung garam, daging, dan kaldu.

Cara mengolah sosis sapi untuk dijadikan penyedap adalah dengan cara memotong tipis-tipis lalu dimasukan pada masakan. Tanpa MSG yang banyak, masakan Anda pun sudah nikmat dan Anda serta keluarga dapat terbebas dari bahaya MSG.

Keju
Keju tidak hanya kaya nutrisi, tapi juda bisa dijadikan bahan penyedap alami untuk mengganti MSG. Keju secara alami memiliki rasa asin yang melekat yang bisa dijadikan sebagai pengganti bahaya MSG.

Bagaimana caranya? Cukup parut keju dengan parutan halus dan masukkan pada masakan tanpa menambahkan garam lagi. Masakan Andapun sudah bebas dari bahaya MSG.

Beda Vitamin yang Berasal dari Makanan dan Suplemen

vitamin adalah senyawa organik kompleks yang biasa ditemukan dalam makanan yang berfungsi mengatur proses metabolisme tertentu dalam tubuh. Sumber vitamin dapat diperoleh dari makanan, suplemen atau obat.

Suplemen adalah produk yang digunakan untuk melengkapi makanan, mengandung satu atau lebih bahan sebagai berikut, yaitu vitamin, mineral, tumbuhan atau bahan berasal dari tumbuhan, asam amino, bahan yang digunakan untuk meningkatkan Angka Kecukupan Gizi

Walau kita membutuhkan vitamin dalam jumlah sangat sedikit, mungkin ratusan gram, tetapi vitamin berfungsi sangat besar dalam berjalannya fungsi-fungsi dalam tubuh.

Tubuh manusia tidak bisa membuat vitamin sendiri, sehingga kita harus mendapatkannya dari luar, yakni makanan yang kita asup. Menurut Catherine Price, jurnalis science, sebenarnya tubuh memiliki gen untuk memproduksi vitamin C, tetapi terjadi mutasi yang menghambat proses tersebut.

Superfood untuk Meningkatkan Energi dan Kesehatan Tubuh

Apakah Anda pernah mendengar tentang istilah superfoods? Superfoods adalah makanan yang mengandung nutrisi lengkap jika dibandingkan dengan makanan jenis lain yang mengandung lemak serta dapat meningkatkan kolesterol.

Makanan-makanan super ini memiliki khasiat yang baik untuk kesehatan, misalnya mendukung kerja sistem imun, menghentikan peradangan, meningkatkan energi dan stamina, serta dapat mencegah kanker.

Meskipun superfood sangat baik untuk kesehatan, namun diharapkan untuk tidak mengkonsumsinya secara berlebihan. Pastikan Anda tetap mengkonsumsi jenis makanan lain dengan ukuran dan porsi yang dianjurkan untuk menjaga kesehatan tubuh Anda.

Berikut merupakan makanan-makanan super yang dapat meningkatkan energi dan kesehatan tubuh Anda:

Gandum
Gandum merupakan superfood yang paling istimewa, karena mengandung serat yang tinggi, vitamin, protein, magnesium, dan mineral. Gandum juga dapat menurunkan kolesterol dan menstabilkan gula darah.

Almond
Selain mengandung protein yang tinggi, kalsium, potassium, fosfor, dan vitamin E, almond juga mengandung magnesium yang membantu untuk mengubah gula menjadi energi. Kadar magnesium yang rendah pada tubuh dapat menyebabkan Anda kehilangan energi, susah tidur, dan kram kaki.

Sebagai tambahan, Vitamin E pada almond sangat baik untuk kulit dan dapat melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar matahari.

Coklat Hitam
Coklat hitam mengandung antioksidan yang dapat menurunkan tekanan darah dan mencegah tersumbatnya arteri. Selain itu, coklat hitam juga kaya akan Vitamin C yang sangat baik untuk memperkuat sistem imun.
Manfaat lain dari coklat hitam adalah meningkatkan kolesterol baik, meningkatkan fungsi otak, melindungi kulit, dan mencegah kanker.

Buah Beri
Buah-buahan beri seperti blueberry, raspberry, dan blackberry mengandung antioksidan,Vitamin C dan E, folic acid, serta kaya akan serat. Buah beri juga mengandung phytonutrients, seperti anthocyanins, senyawa yang dapat membantu menurunkan tekanan darah.

Konsumsi Makanan Sehat Sesuai Usia

Dalam tiap tahap kehidupan, tubuh ternyata membutuhkan asupan nutrisi yang berbeda untuk bisa produktif sepanjang hari. Temukan makanan tepat yang bisa menjadi suntikan energi sesuai usia Anda maupun keluarga.

USIA REMAJA

- Makan steakatau daging minimal 3 kali seminggu, terutama bagi para gadis. Daging menyediakan zat besi yang paling mudah diserap tubuh, akan sangat baik bila dikonsumsi selama masa menstruasi. Zat besi yang cukup sangat baik untuk menunjang kesehatan dan masa pertumbuhan.

Menurut National diet and Nutrition Survey (NDNS), 46% gadis usia 11-18 memiliki asupan zat besi kurang dari yang seharusnya, sehingga membuat mereka mudah lelah dan gampang pusing.

- Makan tiram.  Atau makanan lain yang kaya akan zinc seperti kepiting, telur, kacang-kacangan. Zinc akan membantu meningkatkan kekebalan tubuh sehingga tak mudah sakit.

- Pastikan ada sumber kalsium setiap hari, seperti susu, keju, yogurt, sayuran berdaun hijau, seafood, maupun kacang-kacangan. Kalsium yang cukup akan membuat tulang kuat dan membantunya tumbuh tinggi.

USIA 20

- Seringlah makan segenggam buah berry. Vitamin C membantu tubuh menyerap zat besi, meningkatkan imun, dan mencerahkan kulit secara alami.

- Kacang-kacangan untuk tulang yang lebih kuat. Sama seperti remaja, usia 20an merupakan masa satu-satunya yang kita miliki untuk pertumbuhan tulang optimal. Untuk itu, pilihlah makanan yang kaya kalsium, termasuk susu rendah lemak, ikan tulang lunak, maupun kacang-kacangan.

- Ikan yang kayak minyak sebagai sumber vitamin D. Vitamin D akan memudahkan tubuh dalam penyerapan kalsium. Penting bagi kesehatan tulang dan gigi.

- Sediakan selalu bayam. Bayam mengandung folat dan vitamin B yang tinggi. Dapat mencegah kerusakan syaraf serta menjaga dari kelelahan.
 

Kenali 4 Makanan Yang Bahaya Jika Disimpan Dalam Kulkas

Menyimpan makanan ke dalam kulkas menjadi alternatif terbaik untuk mencegah makanan atau buah-buahan menjadi rusak karena tidak bisa bertahan lama karena terkena udara luar, misalnya buah-buahan dan sayuran hijau.

Namun tidak semua makanan bisa disimpan dalam kulkas karena bisa mengurangi nutrisi makanan tersebut, seperti yang topiktrend kutip dari vemale.com, simak ulasannya sebagai berikut :

1. Kentang
Kentang tidak bisa disimpan dalam kulkas karena kulkas yang memiliki suasana yang lembab serta suhu udaranya yang rendah akan mempercepat kentang tumbuh tunas-tunas, mengubah pati lebih cepat menjadi gula bahkan kentang akan lebih cepat membusuk. maka dari itu jangan coba-coba menyimpan kentang dalam kulkas, simpanlah kentang di tempat sejuk dan tidak lembab serta tidak terkena sinar matahari langsung.

2. Roti dan kue kering
Banyak yang beranggapan bahwa menyimpan roti akan lebih tahan lama jika disimpan di kulkas, ada benarnya juga tapi ketahuilah bahwa menyimpan roti dan kue kering dalam kulkas akan mengubah rasa roti dan kue kering tersebut karena terpengaruh udara kulkas. Pengaruh lain adalah kue kering tidak renyah lagi jika disimpan di kulkas. Namun disarankan jika menyimpan roti dan kue kering dalam kulkans kulkas, sebaiknya di taruh di wadah tertutup.

3. Tomat
Buah tomat dikenal kaya akan lycopene, karena tomat kaya akan nutrisi maka lebih baik jika tidak disimpan di dalam kulkas, terutama tomat yang belum matang. Untuk tomat yang sudah matang tentu akan mudah busuk jika dibiarkan dalam suhu ruangan, sebaiknya jangan meletakkan tomat di suhu yang terlalu dingin seperti freezer karena akan mudah beku dan lembek sehingga membuat tomat kehilangan nutrisi.

Kenali Makanan yang Bisa Meningkatkan Gula Darah

Glukosa adalah gula dari makanan yang dibentuk oleh tubuh untuk dipakai sebagai energi atau pun disimpan. Glukosa sebenarnya merupakan sumber energi utama, tetapi jika kadarnya terlalu tinggi bisa menyebabkan masalah kesehatan serius.

Kadar gula darah yang tinggi (hiperglikemia) dalam jangka panjang akan merusak pembuluh darah dan jaringan, menyebabkan diabetes, serta meningkatkan risiko penyakit jantung, stroke, gangguan penglihatan, dan kerusakan saraf.

Kurangi risiko gangguan kesehatan tersebut dengan membatasi asupan makanan yang bisa meningkatkan kadar gula darah.

Padi-padian 
Padi-padian yang disosoh, seperti nasi putih, pasta, dan roti, sudah melalui pemrosesan untuk menghilangkan kulit padinya, sehingga seratnya juga ikut hilang. Tanpa serat, tubuh akan mengubah karbohidrat itu dengan cepat menjadi glukosa sehingga kadar gula darah meroket.

Sebagai sumber karbohidrat, pilihlah serelia atau padi-padian utuh seperti beras merah, quinoa, pasta atau roti gandum utuh. Kandungan serat di dalamnya akan membuat kadar gula darah naik perlahan. Konsumsi serelia utuh juga mencegah sembelit, obesitas, dan beberapa jenis kanker.

Buah segar
Buah adalah pilihan sehat, tetapi pilihlah buah segar atau buah yang dibekukan. Ketika buah dikeringkan, gula alami didalamnya menjadi lebih pekat sehingga dengan cepat meningkatkan kadar glukosa. Jika Anda sudah menderita diabetes, batasi asupan buah segar yang matang karena juga bisa meningkatkan gula darah dengan cepat.

Makan karena Emosi, Cari Sebab dan Solusinya

Emotional eating adalah dorongan untuk makan atau rasa lapar yang timbul karena dorongan emosi. Orang yang mengalami emotional eating menjadikan makanan sebagai cara pelampiasan emosinya, seperti kemarahan, dendam, kekecewaan, ketakutan, kecemasan, atau emosi negatif lainnya

Orang yang sering makan setiap kali merasa emosi (emotional eating) kerap dikaitkan dengan masalah kontrol diri. Faktanya, tak semudah itu mengaitkan emotional eating dengan masalah disiplin diri.

Menurut Jennifer Kromberg, Psy, psikolog klinis di California mengatakan ada lima hal yang memberikan kontribusi besar terhadap masalah emotional eating.

Kenali lima hal yang menyebabkan orang sulit mengontrol keinginan makan kala emosi dan fokus pada solusi.

1. Sikap tidak peduli
Keinginan makan yang dipengaruhi faktor emosi merupakan dampak dari minimnya kepedulian seseorang terhadap makanannya. Terapis menyebutnya makan tanpa sadar. Jadi, meski baru saja selesai makan, seseorang masih memasukkan makanan lain ke mulutnya hanya karena makanan tersebut tersedia di depannya.

Kalau Anda mengalami hal ini, solusinya adalah mulai segera pedulikan apa pun yang masuk ke mulut Anda. Kromberg menyarankan lakukan kebiasaan memedulikan makanan secara perlahan, dan jangan menghakimi diri sendiri saat mulai memperbaiki diri dengan cara ini.

2. Makanan sebagai kesenangan pribadi
Tak sedikit orang mengakhiri harinya yang sibuk dengan makanan kesukaan. Kesenangan pribadi menjadi alasan di balik mengonsumsi makanan favorit ini. Misalnya, setelah sibuk seharian bekerja, malam hari Anda rutin makan es krim. Menjadikan makanan sebagai sumber kesenangan menimbulkan masalah emotional eating.

Tapi mengapa makanan sumber kesenangan ini menjadi pilihan banyak orang untuk melepas penat? Kromberg mengatakan banyak sumber menyebutkan makanan kaya gula dan lemak merilis opioid dalam otak. Opioid adalah bahan aktif dalam kokain, heroin, dan narkotika. Jadi memang ketika makan es krim atau keripik kentang yang kaya gula dan lemak, Anda akan mendapatkan efek dari terlepasnya opioid yakni muncul rasa menenangkan.

Untuk mengatasi masalah ini, Kromberg menyarankan cari sumber kesenangan lain di luar makanan. Sumber lain barangkali tidak akan memberikan efek menenangkan seperti es krim misalnya. Namun, jika ingin mengatasi masalah emotional eating, Anda harus mulai bersikap lebih toleran terhadap perasaan yang tidak menyenangkan.

3. Kesulitan mengatasi perasaan negatif
Seseorang yang kesulitan mengatasi perasaan buruk atau negatif, cenderung akan mengalami masalah emotional eating.

Solusinya, berlatihlah melepaskan perasaan tak nyaman karena sesuatu hal, saran Kromberg. Dengan kata lain, mulailah belajar mengatasi rasa sedih, marah, bosan atau hal negatif lainnya yang mau tak mau akan selalu datang setiap harinya. Jika Anda bisa menguasai perasaan negatif ini, Anda akan terhindar dari perilaku buruk, salah satunya kebiasaan makan.

4. Membenci tubuh sendiri
Tak puas dengan tubuh sendiri punya dampak besar terhadap masalah emotional eating. Bahkan sikap inilah yang menjadi sumber utama masalah kebiasaan makan karena dorongan emosi.

Banyak orang akan mencintai tubuhnya kala berhasil menurunkan berat badan. Ini bukan solusi bagi Kromberg. Ia lebih menyarankan agar siapa pun yang membenci tubuhnya, agar mulai berhenti mencaci maki diri sendiri sebelum terjebak dalam lingkaran emotional eating.

Tak mudah dan terbilang rumit memang mengatasi masalah penerimaan diri ini. Setiap orang memiliki kasus yang unik terkait masalah ini. Jadi, bagi Kromberg penanganan masalah citra tubuh ini harus melalui tahapan yang sifatnya personal, sehingga tak ada solusi yang sifatnya berlaku umum.

5. Psikis
Membiarkan diri Anda merasa sangat lapar atau sangat lelah, menjadi jalan mulus untuk masalah emotional eating. Tubuh saat lapar dan lelah, akan mengirim pesan kuat ke otak memberi sinyal makan. Tapi karena Anda menunda makan atau istirahat, yang muncul kemudian adalah perilaku makan yang tidak normal. Anda akan cenderung lebih sering ngemil dan tak bisa menguasai diri untuk tidak makan akibat masalah psikis.

Solusinya mudah saja, atasi masalah psikis ini dengan memberikan hak pada tubuh untuk istirahat tanpa harus menunggu kelelahan. Juga berikan asupan kepada tubuh dengan porsi tepat, sesuai aturan makan yang baik. Jadikan kebiasaan makan yang baik dan istirahat cukup sebagai prioritas dalam keseharian jika Anda ingin benar-benar mengatasi masalah emotional eating.

Cara Mengatasi Emotional Eating

8 Makanan Sehat Untuk Ibu Hamil Agar Bayi Pintar

Memiliki anak yang cerdas adalah impian semua orang, tidak hanya wanita atau ibu hamil. Untuk mendapatkan anak yang cerdas, diet yang dilakukan ibu hamil ternyata juga mempengaruhinya. Jika seorang ibu tidak mengkonsumsi suplemen yang tepat seperti asam folat, vitamin D, zat besi dan lain lain, maka ada kemungkinan bahwa mereka dapat menyebabkan bayi yang akan lahir mengalami lemah mental dengan masalah perilaku juga.

Berikut adalah beberapa makanan yang dapat Anda konsumsi selama kehamilan untuk mendapatkan bayi yang pintar dan cerdas seperti yang dilansir oleh boldsky.com :

1. Ikan
kan seperti salmon, tuna, mackerel dan lain-lain kaya asam lemak omega-3. Hal ini penting untuk pengembangan otak pada bayi. Sebuah studi telah menunjukkan bahwa ibu-ibu yang makan kurang dari dua porsi ikan per minggu melahirkan bayi dengan IQ rendah dibandingkan dengan anak-anak yang lahir dari ibu yang makan setidaknya dua porsi ikan per minggu.

2. Telur
Telur kaya akan asam amino kolin, yang mempromosikan perkembangan otak dan meningkatkan memori pada bayi. Wanita hamil harus makan dua telur yang menyediakan setengah jumlah harian kolin yang direkomendasikan untuk ibu hamil. Telur juga mengandung protein dan zat besi yang meningkatkan berat badan lahir. Bobot lahir rendah berhubungan dengan menurunnya IQ (intelligence quotient).

3. Yoghurt
Tubuh Anda bekerja keras untuk pembentukan sel-sel saraf bayi dalam rahim Anda. Untuk ini, Anda harus memiliki protein tambahan. Anda harus makan makanan yang kaya protein seperti yoghurt. Yoghurt juga mengandung kalsium yang juga dibutuhkan selama kehamilan.

4. Bayam, Ayam Tanpa Lemak dan Kacang-kacangan
Mereka kaya akan zat besi yang membuat bayi Anda lebih pintar. Zat besi membantu untuk mengirim oksigen ke sel-sel otak bayi Anda selama kehamilan. Anda juga dapat mengambil suplemen zat besi pada saran dokter Anda.

Amankah Makan Makanan Ber-MSG Untuk Ibu Hamil?

Saat hamil, banyak sekali makanan yang perlu dihindari oleh ibu hamil agar tidak memengaruhi janin atau kandungannya. Agar janin di dalam kandungan bisa berkembang dengan sehat dan baik, ibu hamil juga harus mendapatkan nutrisi yang cukup dari makanan sehat.

Namun banyak sekali makanan zaman sekarang yang mendapat tambahan MSG atau penyedap rasa makanan, yang apabila terlalu banyak dikonsumsi tidak baik untuk tubuh. Lalu bagaimana dengan ibu hamil, apakah bisa mengonsumsi makanan ber-MSG? 

Seperti dilansir babycenter.com, masih belum ada bukti ilmiah mengenai adanya risiko kesehatan dan perkembangan janin jika ibu mengonsumsi MSG, jadi ibu hamil tetap bisa mengonsumsi makanan dengan MSG. Tapi tentu saja harus dibatasi, apalagi jika memang ibu hamil sensitif terhadap makanan ber-MSG. 

Makanan yang Bisa Memutihkan Kulit Dari Dalam

Kulit putih yang sehat merupakan dambaan bagi sebagian besar wanita di Indonesia. Seseorang yang memiliki kulit putih terlihat bersih dan lebih menarik. Seseorang yang berkulit putih juga tidak perlu pusing saat memilih warna baju, baik baju yang berwarna cerah ataupun gelap akan tetap terlihat cocok dipakai. Bukan hal aneh, bila banyak wanita yang rela mengeluarkan biaya mahal untuk membeli produk pemutih kulit atau melakukan perawatan di salon dan tempat skin care demi mendapatkan kulit yang putih mulus. Bila anda mungkin terlahir dengan kulit yang kurang putih dan menginginkan kulit yang putih, anda perlu nutrisi-nutrisi seperti vitamin A, C, E dan juga zat besi yang bermanfaat untuk memutihkan  kulit.

Bila anda menggunakan produk pemutih kulit selain anda harus mengeluarkan biaya mahal dan anda tidak tahu efek samping dari produk tersebut. Ada baiknya, anda bisa mencoba cara-cara alami. Ada jenis-jenis makanan yang dapat membantu anda memutihkan kulit, anda bisa mencobanya dengan rutin mengkonsumsi makanan-makanan tersebut ataupun dengan menjadikannya masker.

Manfaat Beras Merah Bagi Kesehatan

Beras merah adalah salah satu jenis beras yang lebih difungsikan sebagai salah satu menu diet sehat yang dapat membantu menurunkan berat badan. Hal ini dikarenakan di dalam beras merah memiliki kandungan yang memiliki peranan baik bagi kesehatan diantaranya vitamin B dan vitamin E, serat, mineral, dan zat gizi lainnya. Selain digunakan sebagai salah satu menu diet, beras merah juga memiliki manfaat bagi kesehatan dan dapat menyembuhkan berbagai jenis penyakit di dalam tubuh.

Beras merah juga sangat efektif untuk mengatasi beberapa keluhan diantaranya obesitas, diabetes, jantung, kolesterol dan lain-lain. Nah jika kita sering mengonsumsi beras putih sebagai makanan pokok, maka cobalah untuk mulai beralih mengonsumsi beras merah. Meskipun beras merah tidak seenak beras putih tapi bisa dipastikan manfaat yang didapatkan lebih dominan pada beras merah. Lantas apa sajakah manfaat beras merah bagi kesehatan tersebut? Adapun penjelasannya adalah sebagai berikut !

Kapan Anda Harus Konsumsi Beras Merah ?

• Ketika sedang diet.
• Menghindari diabetes
• Sudah terkena diabetes
• Mengalami penyakit jantung
• Mencegah penyakit jantung
• Menurunkan kolesterol
• Meningkatkan HDL.

Mengapa beras merah efektif untuk beberapa keluhan di atas ? nah pada artikel ini kita akan ulas secara mendetil. Banyak alasan mengapa anda harus menganti beras putih anda menjadi beras merah. Selain untuk menjaga kesehatan, tentu nutrisinya sangat penting untuk kebutuhan nutrisi tubuh.

Selanjutnya, mari kita simak berbagai kandungan gizi dan nutrisi serta mitos mengenai beras merah.

Setiap 1,5 cangkir /porsi beras merah dimasak memiliki, kurang dari 110 kalori. Presentasi kandungan beras merah ini membentuk persentase 1)
Karbohidrat – 85 % (  8% berasal dari protein dan 7% lemak )
Serat – 7% ( dari serat dibutuhkan untuk diet 2.000 kalori)
Vitamin B – ( Sejumlah kecil thiamin, riboflavin, vitamin B-6, folat, dan niacin).  Manfaat vitamin B ini cenderung untuk bekerja bahu-membahu untuk menarik energi dari makanan di makan, selain itu mendukung proses otak dan pembentukan sel darah.
Magnesium, fosfor dan kalsium – untuk menjaga kesehatan tulang yang kuat
Kalium – untuk keseimbangan cairan dan fungsi jantung

Inilah Manfaat Beras Merah Bagi Kesehatan

Nutrisi Ini Diperlukan Ibu yang Hamil Kembar

Bayi kembar sering memiliki berat lahir yang rendah karena harus berbagi nutrisi dengan saudaranya selama di dalam kandungan. Untuk mencegah hal tersebut, wanita yang hamil kembar harus mampu memenuhi kebutuhan nutrisi yang umumnya berbeda dengan kehamilan tidak kembar.

Kehamilan kembar menyebabkan pembagian ruang yang tidak proporsional di perut. Hal ini menyebabkan terlalu sedikitnya ruang untuk ekspansi perut, sehingga menimbulkan kelesuan usus karena ruang geraknya terlalu sempit yang membuat Anda rentan terhadap sembelit dan nafsu makan berkurang.

Makanlah sejumlah kecil makanan beberapa kali sehari pada trimester ketiga kehamilan. Hindari makan makanan berkalori yang tidak bergizi seperti permen.

Untuk memastikan agar bayi kembar lahir dengan berat yang proporsional, ibu hamil harus memperhatikan pemenuhan gizinya, seperti dilansir mom.me, Senin (8/1/2013) yaitu:

1. Memenuhi kebutuhan kalori
Ibu hamil kembar harus mendapatkan kalori yang cukup agar bayinya tumbuh dengan ukuran yang optimal. Anda dapat mencegah berat lahir bayi kembar yang rendah dengan mengonsumsi kalori tambahan sejak trimester kedua dan terus berlanjut sampai trimester ketiga kehamilan.

Rekomendasi asupan kalori bervariasi, tetapi beberapa ahli menyarankan untuk mengonsumsi 600 kalori tambahan per hari di samping asupan normal. Beberapa ahli yang lain merekomendasikan jumlah kalori yang lebih tinggi yaitu 3.000 sampai 3.500 kalori per hari jika berat badan Anda normal sebelum hamil, sedangkan wanita gemuk harus makan antara 2.700 sampai 3.000 kalori per hari.

2. Menambah asupan protein
Ibu hamil biasanya membutuhkan sekitar 60 gram protein per hari, tetapi jika Anda sedang mengandung bayi kembar, Anda perlu meningkatkan asupan protein untuk mendukung pertumbuhan bayi Anda. Para ahli merekomendasikan untuk memenuhi 100 hingga 175 gram protein sehari dalam tiga bulan terakhir kehamilan kembar.

Untuk memenuhi kebutuhan asupan protein tersebut, makan 7 atau 8 ons makanan tinggi protein, seperti daging, unggas, atau ikan, ditambah 4 sampai 6 porsi susu atau keju setiap hari.

3. Memperbanyak asupan kalsium
Minumlah susu selama hamil untuk membantu memenuhi kebutuhan kalsium, yang membantu membangun tulang dan gigi bayi yang kuat. Para ahli merekomendasikan bahwa wanita hamil kembar harus mendapatkan 2.500 miligram kalsium per hari di trimester ketiga kehamilan, dua kali lipat dari dosis kalsium yang dianjurkan untuk wanita yang tidak hamil.

Tanyakan kepada dokter tentang rekomendasi dosis kalsium yang Anda perlukan. Penuhi kebutuhan kalsium dengan mengonsumsi susu dan sayuran berdaun hijau yang kaya akan kandungan kalsium.

Penyebab, Gejala, dan Obat Alami Mengatasi Kekurangan Darah

Penyebab, Gejala, dan Obat Alami Mengatasi Kekurangan Darah. Anemia atau penyakit kurang darah adalah keadaan dimana jumlah sel darah merah(hemoglobin) dalam sel darah merah berada di bawah normal. Hemoglobin yang terkandung dalam sel darah merah bertugas mengangkut oksigen dari paru-paru dan mengantarkannya ke seluruh tubuh.

JENIS Anemia

• Iron Deficiency Anemia. Kekurangan zat besi adalah peneybab utama anemia ini. Bila anda kekurangan zat besi maka tubuh anda tidak dapat memproduksi hemoglobin untuk sel darah merah.
• Anemia of Chronic Disease. Anemia ini disebabkan penyakit kronis seperti kanker,gagal ginjal dan HIV/AIDS . Penyakit kronis dapat mempengaruhi produksi sel darah merah sehingga menyebabkan anemia kronis.
• Vitamin Deficiency Anemia. Penyebab anemia jenis ini adalah kekurangan folat dan vitamin B-12 akan mempengaruhi produksi sel darah merah, beberapa orang bahkan tidak dapat menyerap vitamin B-12 dengan efektif. 
• Apalastic Anemia. Anemia jenis ini adalah yang paling parah dan kasusnya jarang terjadi, Penyebab anemia ini adalah berkurangnya kemampuan sumsum tulang belakang untuk menghasilkan ketiga jenis sel darah(eritrosit, leukosit, dan trombosit).
• Hemolytic Anemias. Anemia jenis ini disebabkan sel darah yang hancur lebih cepat dan sumsum tulang belakang yang tidak mampu mengimbangi dengan menghasilkan sel darah merah pengganti. Atau bisa juga karena gangguan autoimun tubuh dapat menyebabkan tubuh menghasilkan antibodi terhadap sel darah merah sehingga menghancurkan sel darah merah.
• Anemias Associated With Bone Marrow Disease. Penyakit leukemia dan myelodysplasia dapat menyebabkan anemia yang menyebabkan produksi darah di sumsum tulang belakang berkurang.
• Sickle Cell Anemia. Jenis anemia ini disebabkan oleh kecacatan bentuk hemoglobin yang membuat sel darah merah terbentuk seperti sabit. Sel darah merah ini mati secara prematur dan menyebabkan kondisi kronis kurangnya sel darah merah.
• Anemia Lain. Anemia jenis ini berbeda dari yang lain, antara lain thalassemia dan anemia yang disebabkan oleh kecacatan hemoglobin.

Penyebab Anemia

Sel darah merah berfungsi sebagai pengantar zat gizi ke seluruh jaringan tubuh. Zat gizi, khususnya oksigen sangat diperlukan oleh tubuh dalam proses biokimia dan fisiologis. Anemia terkadang disebabkan kesalahan pola makan, atau kekurangan zat besi yang merupakan senyawa pembentuk hemoglobin. Penyakit kurang darah ini dapat pula disebabkan oleh sumsum tulang gagal membuat hemoglobin dalam kadar cukup. Penyakit Kurang darah berbeda dengan Tekanan Darah Rendah

BOLEHKAH MINUM KOPI SAAT MENYUSUI ?

Apakah Moms seorang pecinta kopi atau teh? Khawatir akan efek kandungan kafein yang bisa dikonsumsi bayi lewat ASI? Simak ulasan dari babycenter.com berikut.

Di masa menyusui, minum kopi dan teh atau mengkonsumsi makanan lain yang mengandung kafein seperti frozen yogurt, es krim, susu coklat, soft drink diperbolehkan. Asalkan, tidak dalam jumlah yang berlebihan. Ketika kafein masuk ke darah, sekitar 1%nya masuk di ASI. Jumlah kafein di ASI akan bertahan selama berjam-jam setelah Moms meminumnya.

Sumber kafein tak hanya kopi dan soda. Cokelat, beberapa jenis obat penahan rasa sakit, dan obat demam juga mengandung kafein. Biasakan mengecek terlebih dahulu di kemasannya berapa banyak kadar kafein yang terkandung dalam minuman atau obat.

Lain halnya jika bayi Anda baru saja lahir. Kebiasaan meneguk kopi sebaiknya dihentikan dahulu, karena bayi yang baru saja lahir sangat sensitif terhadap efek kefein. Berdasarkan penelitian, bayi yang terstimulasi kafein bisa merasa tidak nyaman ketika sedang menyusu. Hal inilah yang dapat berdampak pada produksi ASI. Ketika bayi jadi malas menyusu, payudara ibu jadi tidak terstimulasi dan produksi ASI bisa menurun.

Amankah menyusui saat ibu terkena flu?

Air susu ibu merupakan minuman dan sekaligus makanan yang terbaik bagi bayi yang baru lahir. ASI sendiri mengandung semua vitamin, mineral, serta nutrisi yang dibutuhkan bayi untuk bertumbuh. Itulah sebabnya para ibu yang menyusui wajib untuk mengonsumsi makanan bergizi agar bayi mereka mendapatkan nutrisi yang baik. Selain itu makanan bergizi juga dapat menjauhkan ibu menyusui dari gangguan penyakit seperti flu.

Banyak yang bilang bahwa saat flu, sebaiknya seorang ibu tidak menyusui anaknya. Sebab dikhawatirkan buah hati mereka akan tertular penyakit tersebut. Benarkah demikian?

Jawab: Anda boleh menyusui bayi kapanpun meskipun sedang dalam keadaan sakit pilek dan flu. Jika Anda merasa khawatir si kecil tertular, cobalah berkonsultasi dengan dokter untuk mendapatkan pengobatan. Namun ada dua pengecualian jika mau menyusui saat sakit.

• Pertama, tidak boleh menyusui jika bayi berusia kurang dari 3 minggu. Bayi baru lahir sangat rentan terhadap infeksi. Jika sakit Anda sangat parah, dokter mungkin akan menyarankan untuk berhenti menyusui sampai sembuh. Tapi, Anda masih bisa memberi si kecil ASI dengan cara memompanya. Memompa ASI juga merupakan salah satu cara mencegah pembengkakan payudara.

• Kedua, obat yang Anda konsumsi belum tentu aman untuk bayi. Jika Anda merasa perlu mengonsumsi obat untuk meredakan sakit, Anda harus berkonsultasi dengan dokter terlebih dahulu. Jangan minum sembarang obat. Mintalah obat yang aman untuk bayi. Selain itu carilah alternatif pengobatan alami untuk menyembuhkan pilek dan flu.

Kebutuhan Nutrisi Khusus Selama Kehamilan

Nutrisi yang tepat selama kehamilan memang sangat penting. Beberapa kondisi seperti yang dijelaskan di bawah ini merupakan kondisi dimana Ibu perlu memperhatikan pola makan. Berkonsultasilah dengan dokter untuk mengetahui kebutuhan gizi Ibu dan pastikan untuk menyusun jadwal pemeriksaan kehamilan secara rutin.

Apakah Ibu Berusia Lebih Dari 35 Tahun?
Semakin hari, semakin banyak wanita yang melahirkan dan menjadi seorang Ibu. Bagaimanapun, untuk menghindari komplikasi yang terjadi selama kehamilan, gaya hidup sehat merupakan faktor yang lebih penting dibandingkan dengan usia itu sendiri.

Jika Ibu berusia lebih dari 35 tahun dan hamil, Ibu membutuhkan asupan kalori dan gizi yang sama dengan perempuan yang berusia lebih muda. Namun perlu Ibu ingat jika wanita cenderung lebih mudah menumpuk lemak. Dan lebih  berisiko terhadap tekanan darah tinggi dan diabetes gestational. Untungnya, penerapan pola makan sehat dapat membantu mengontrol diabetes gestational. Pertahankan pola makan yang kaya protein dan seimbang, serta hindari makanan cepat saji, alkohol, dan rokok.

Apakah Ibu Seorang Vegetarian?
Sebagai seorang vegetarian yang sedang hamil, Ibu harus memastikan untuk mendapat cukup asupan protein, vitamin D dan B12, serta kalsium. Berkonsultasilah dengan dokter mengenai sumber nutrisi alternatif untuk memenuhi semua kebutuhan gizi Ibu dan tanyakan apakah Ibu perlu mengonsumsi suplemen vitamin.

Apakah Ibu Mengalami Diabetes Selama Kehamilan (gestational diabetes)?
Diabetes selama kehamilan (gestational diabetes) dialami oleh 5 persen sampai 7 persen wanita di Amerika Serikat. Penyakit ini menyebabkan kenaikan kadar gula darah yang dapat mempengaruhi kehamilan dan kesehatan si kecil di dalam kandungan. Jika kondisi tersebut dapat ditangani dengan baik, Ibu akan melahirkan bayi yang sehat.

Bagaimana Ibu mengontrol diabetes selama kehamilan (gestational diabetes)? Dengan menerapkan pola makan yang sehat dan seimbang, olahraga secara teratur (dan tidak terlalu keras), dan yang terpenting adalah bekerjasama dengan dokter.

Apakah Ibu Bed Rest Selama Masa Kehamilan?
Jika dokter meminta Ibu untuk bed rest selama masa kehamilan, sangat penting bagi Ibu untuk menerapkan pola makan seimbang yang memenuhi semua kebutuhan nutrisi dan tetap menjaga berat badan. Minta pasangan atau asisten rumah tangga untuk menyiapkan makanan ringan dan camilan sehat disamping tempat tidur Ibu, bersama dengan satu teko air putih.

Untuk memastikan darah tersalurkan dengan  baik ke plasenta, berbaringlah ke sisi kiri sesering mungkin. Hindari berbaring telentang yang menyebabkan tekanan pada pembuluh vena pembawa darah dari tubuh bagian bawah ke jantung.

Apakah Ibu Mengandung Bayi Kembar?
Semakin banyak bayi dalam kandungan, semakin ketat persaingan nutrisi yang harus Ibu sediakan untuk mereka. Inilah salah satu alasannya mengapa banyak bayi kembar dua, dan kelipatan, memiliki risiko berat badan rendah saat lahir dan kelahiran prematur yang lebih tinggi. Konsultasikan dengan dokter untuk memastikan bahwa Ibu sudah mempunyai pola makan yang sehat dan nutrisi yang Ibu butuhkan untuk mendukung perkembangan si kecil telah terpenuhi.

Pada trimester kedua, para ahli menyarankan Ibu hamil dengan satu bayi mengonsumsi sekitar 2.500 kalori per hari. Untuk Ibu yang hamil dengan tiga bayi atau lebih, mulailah untuk mengonsumsi 3.000 atau lebih kalori per hari segera setelah Ibu mengetahui bahwa bayi Ibu mengandung bayi kembar—dan tentunya, mintalah rekomendasi pola makan yang sehat dari dokter.

Ketika menambahkan lebih banyak makanan dalam menu, hindari kalori tidak sehat seperti yang terkandung dalam makanan cepat saji. Berikut ini adalah beberapa cara sehat untuk meningkatkan gizi dari asupan makanan Ibu:

• Konsumsi makanan dari setiap ragam jenis makanan.
• Menyusun jadwal makanan dan cemilan untuk menghindari makan terlalu banyak atau sedikit.
• Pastikan untuk minum produk susu setiap hari dalam jumlah yang cukup, seperti susu rendah lemak, yogurt, atau keju .
• Tambahkan lebih banyak buah-buahan, sayuran, dan biji-bijian.
• Bawa cemilan seperti buah-buahan kering, kacang-kacangan, dan biskuit gandum dalam tas.
• Minum cukup air.
• Teratur makan makanan dalam jumlah kecil atau cemilan.
• Tanyakan kepada dokter mengenai vitamin prenatal dan suplemen DHA .

Zat besi sangat penting bagi Ibu yang mengandung bayi kembar sehingga perlu mengonsumsi banyak daging tanpa lemak dan sayuran hijau. Kemungkinan, dokter juga akan menyarankan Ibu untuk mengonsumsi suplemen prenatal.



sumber : www.enfa.co.id

Ibu Hamil, Butuh Beberapa Nutrisi Penunjang Ini

Kehamilan membuat Anda perlu menjaga kesehatan yang juga berpengaruh terhadap kondisi calon buah hati. Menjaga kesehatan bisa dengan istirahat yang cukup dan faktor makanan. Nah, kali ini akan dikupas lebih dalam lagi faktor makanan yang menunjang kesehatan wanita hamil.

Dalam mengonsumsi makanan, Anda juga harus cermat dan memperhatikan beberapa hal berikut ini, dilansir dari MeetDoctor.com:

1. Perbanyak sayur dan buah
Sebaiknya Anda memperbanyak mengonsumsi buah-buahan dan sayuran. Karena, selain kedua jenis makanan itu kaya akan vitamin dan mineral juga mengandung antioksidan yang bermanfaat untuk menangkal masuknya radikal bebas ke dalam tubuh. Selain itu, perlu diketahui bahwa radikal bebas dapat mengganggu kesehatan ovarium, organ reproduksi dan lainnya.

2. Konsumsi makanan yang mengandung omega3
Omega3 bermanfaat untuk pertumbuhan otak janin. Tak hanya itu, omega3 juga dapat mencegah bayi lahir prematur, menurunkan risiko Ibu mengalami preeclampsia (tekanan darah tinggi saat hamil) dan depresi. Omega3 banyak ditemukan dalam seafood, seperti udang, ikan tuna dan salmon. Bagi Ibu yang memiliki alergi terhadap hidangan laut, tentunya harus menghindari hidangan ini, sebagai penggantinya, omega3 bisa di dapat dari jenis ikan lain seperti lele. Anda bisa mengonsumsi ikan ini sekitar 2 kali dalam seminggu.

8 Makanan Yang Sebaiknya Dihindari Ketika Hamil

Selama masa hamil, seseorang sangat disarankan untuk selalu menjaga makanan dan minuman yang dikonsumsi setiap hari. Bukan hanya itu saja, menjalani pola hidup yang sehat juga harus dilakukan agar bayi maupun ibu selalu sehat serta jauh dari segala risiko penyakit dan infeksi.

Beberapa study menyebutkan bahwa ketika seorang ibu menjaga asupan makanan yang dikonsumsi setiap hari, hal ini tidak hanya membuat bayi dan ibu sehat. Melainkan, bayi dalam kandungan juga bisa tumbuh dan berkembang menjadi anak pintar serta cerdas.

Dikutip dari laman parents.com, ada beberapa makanan yang sebaiknya dihindari ketika hamil agar bayi sehat dan pintar. Makanan tersebut antara lain adalah sebagai berikut:

1. Hati Dan Ampela
Jeroan adalah makanan yang tak hanya lezat tetapi juga memiliki rasa khas yang mengandung beberapa nutrisi penting bagi tubuh. Tapi ingat, jeroan seperti hati dan ampela sebaiknya untuk tidak dikonsumsi selama hamil. Study menyebutkan jika di dalam hati dan ampela mengandung vitamin A cukup tinggi sehingga menjadikannya cukup berbahaya jika dikonsumsi dalam jumlah yang banyak.

2. Sayuran Dan Buah Yang Tidak Dicuci Dengan Bersih
Sayur dan buah merupakan makanan sehat yang sangat disarankan untuk dikonsumsi setiap hari. Tapi, kedua makanan ini justru bisa sangat berbahaya jika dikonsumsi saat hamil dalam jumlah banyak. Tidak hanya itu saja, sayur dan buah yang tidak dicuci dengan bersih sebelum dimakan juga rentan mengandung berbagai macam bakteri di mana bakteri ini dikatakan sangat berbahaya bagi kesehatan bayi dalam kandungan.

3. Daging Mentah Atau Setengah Matang
Perlu kita tahu, bakteri yang terkandung di dalam daging mentah atau setengah matang sangat berbahaya bagi perkembangan otak janin. Ketika hamil, sebaiknya Anda menghindari berbagai olahan makanan yang mengandung daging mentah di dalamnya seperti halnya sushi.

4. Teh Herbal
Teh herbal sebenarnya merupakan minuman yang sehat. Tapi jika dikonsumsi saat mengandung, teh herbal justru bisa sangat berbahaya untuk kesehatan ibu maupun janin dalam kandungan. Menurut beberapa ahli medis, ibu hamil sebaiknya mengurangi konsumsi teh herbal termasuk teh herbal yang terbuat dari bunga Chamomile.